Salmorejo
Antipasti

Salmorejo

Amanti della cucina spagnola, ascoltate bene! Oggi vi porterò alla scoperta di un piatto tradizionale e irresistibile: il salmorejo. Questa delizia, originaria dell’Andalusia, è una zuppa fredda a base di pomodori maturi, pane, olio extravergine di oliva, aglio e aceto di vino. La sua storia affonda le radici nel cuore di Cordoba, una città ricca …

Gamberetti in salsa rosa
Antipasti

Gamberetti in salsa rosa

La storia dietro il delizioso piatto dei gamberetti in salsa rosa è avvolta da un fascino che affascina sia gli amanti del mare che gli appassionati di gastronomia. Questa creazione culinaria, con il suo mix irresistibile di sapori e consistenze, ha fatto breccia nei cuori di generazioni di buongustai, diventando un classico intramontabile nelle tavole …

Polpette in umido
Secondi

Polpette in umido

Le polpette in umido sono uno dei piatti più amati e apprezzati della tradizione culinaria italiana. Con un’origine antica e radicata nel cuore delle nostre nonne, queste deliziose palline di carne saporita hanno il potere di trasportarci indietro nel tempo, riportando alla mente i ricordi di un’infanzia felice, fatta di tavole imbandite e profumi invitanti. …

Crema di riso
Dolci

Crema di riso

La crema di riso, un piatto che racchiude in sé una storia antica e affascinante, è una delizia che ha conquistato il cuore di molti appassionati di cucina. Risalente all’epoca medievale, questa ricetta era in origine un alimento semplice ma nutriente, consumato soprattutto dai contadini per sostenere le lunghe giornate di lavoro nei campi. La …

Porridge proteico
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Porridge proteico

Il porridge proteico: un piatto che ha conquistato il cuore degli appassionati di fitness e benessere! La storia dietro questo piatto è affascinante e risale ai tempi antichi, quando gli atleti greci si preparavano per le Olimpiadi. Era proprio il porridge, con la sua combinazione di carboidrati e proteine, a dare loro l’energia e la …

Danubio dolce
Dolci

Danubio dolce

Se c’è una cosa che adoro della cucina, è la capacità che ha di raccontare storie. E oggi voglio condividere con voi una storia davvero dolce: la storia del danubio dolce. Questo squisito dolce, originario dell’Europa centrale, affonda le sue radici nella tradizione austriaca e ungherese, portandoci in un viaggio culinario attraverso la valle del …

Penne alla boscaiola
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Penne alla boscaiola

Immergiti in una deliziosa storia culinaria che affonda le radici nelle profonde foreste della campagna italiana: le Penne alla Boscaiola. Questo piatto tradizionale, amato da generazioni di buongustai, nasce dall’ispirazione e dalla creatività dei contadini che tornavano a casa dopo una lunga giornata di lavoro nei boschi. Conoscevano i segreti di quella terra selvaggia e …

Francesinha
Piatti Unici

Francesinha

La deliziosa storia dietro uno dei piatti più iconici del Portogallo, la famosa Francesinha, ci porta direttamente nella vivace città di Porto, dove ogni boccone è un’esplosione di sapori irresistibili. Questa pietanza particolare, nata negli anni ’60, è un’autentica celebrazione del connubio tra la cucina francese e quella portoghese, con un tocco di audacia e …

Scaloppine di pollo
Secondi

Scaloppine di pollo

Le scaloppine di pollo sono un classico intramontabile della cucina italiana, un piatto che sa di tradizione e calore familiare. La loro storia risale a tempi antichi, quando le famiglie italiane si riunivano attorno a tavole imbandite per condividere momenti di gioia e condivisione. Le scaloppine di pollo, leggere e succulente, sono diventate il simbolo …